Taro, taip pat žinomas kaip taro ir taro, yra požeminis Araceae augalų kūnas. Jo forma ir mėsos kokybė įvairioms rūšims skiriasi. Mažas taro paprastai valgomas. Daugiamečiai gumbavaisiai, dažnai auginami kaip metiniai pasėliai. Lapų peilių skydo formos, ilgos ir lapinės, žalios arba raudonos spalvos; augalų bazė sudarė trumpą kamieną, palaipsniui sukaupė maistines medžiagas į mėsingas gumbasvydis, žinomas kaip „taro“ arba „motina taro“, sferinis, ovalus ar masinis. Motinos taro kiekvienoje sekcijoje turi smegenų pumpurą, tačiau didžiausias aktyvumas yra vidurinis ir apatinis segmentas. Pirmas kartojimas vyksta ir mažų gumbų formavimas vadinamas "sėklų taro", o tada "sėklų taro" atsiranda iš sėklų taro. Tinkamomis sąlygomis gali būti suformuoti didieji vaikaičiai arba juodieji vaikaičiai.
Maistinė vertė
1. Taro yra daug baltymų, kalcio, fosforo, geležies, kalio, magnio, natrio, karotino, nikotino rūgšties, vitamino C, B vitaminų, saponinų ir kitų komponentų. Tarp mineralinių medžiagų yra didelis fluorido kiekis, kuris priklauso nuo dantų valymo, karieso prevencijos ir dantų apsaugos.
2. „Taro“ yra tam tikras mucinas, kurį žmogaus organizmas gali sugerti gamindamas imunoglobuliną arba antikūnų globuliną, kuris gali pagerinti organizmo atsparumą. Todėl TCM mano, kad taro gali detoksikuoti, slopinti ir ištirpinti kancerogeninį toksiškumą, ir gali būti naudojama navikų ir limfmazgių branduolių profilaktikai ir gydymui.
Valgomasis veiksmingumas
1. Imuniteto stiprinimas: Jis gali sustiprinti žmogaus organizmo imuninę funkciją ir turi papildomą terapinį poveikį radioterapijai, chemoterapijai ir reabilitacijai po vėžio operacijos.
2. Dantų valymas ir ėduonies prevencija: fluorido kiekis yra didelis, todėl taro turi dantų valymo ir ėduonies prevencijos bei dantų apsaugos poveikį.
3. Detoksikacija ir vėžio prevencija: Taro gali detoksikuoti, slopinti ir ištirpinti žmogaus organizmo vėžio toksiškumą ir gali būti naudojama vėžio bei kitų ligų prevencijai ir gydymui.
4. Juodasis plaukų grožis: taro yra šarminis maistas, kuris gali neutralizuoti organizme sukauptas rūgštines medžiagas, koordinuoti žmogaus kūno rūgšties ir bazės pusiausvyrą, pasiekti grožio ir grožio poveikį, juodus plaukus ir taip pat galima naudoti užkirsti kelią pernelyg didelei skrandžio rūgščiai ir ją gydyti.
5. Pagalba virškinimui: Taro gausu gleivinės saponino ir įvairių mikroelementų, kurie gali padėti organizmui ištaisyti fiziologinius sutrikimus, kuriuos sukelia mikroelementų trūkumas, tuo pačiu metu jis gali padidinti apetitą ir padėti virškinti.
Įgūdžių pirkimas
Pasirinkite stipresnį taro be dėmių. Turi būti proporcingas, pasiimti lengvą svorį, tai reiškia mažiau vandens, supjaustyti mėsą balta, tai reiškia palaidą tekstūrą, tai yra aukščiausios rūšies. Atkreipkite dėmesį į išvaizdą be supuvusių dėmių arba pjūvyje turi būti korupcija. Be to, galite stebėti ir taro iškirpimą. Jei supjaustyta sultys yra milteliai, mėsa yra trapus ir skanus. Jei supjaustyta sultys yra skystos, mėsa nebus taip purus.