Įvairių svogūnų rūšių charakteristikos
Svogūnai, dar žinomi kaip svogūnai, svogūnai, svogūnai, svogūnai, priklauso Liliaceae genčiai Allium, yra dvimetė žolė. Yra daug nuomonių apie svogūnų kilmę, tačiau dauguma mano, kad svogūnai greičiausiai bus gaminami Vidurinės Azijos, Irano ir Afganistano plynaukštėse vietose Pietvakarių Azijoje, nes šiose vietose vis dar galima rasti laukinių svogūnų rūšių.
Čia yra trys labiausiai paplitę svogūnai, kuriuos turite žinoti.
Baltieji svogūnai
Paprastai tai yra švelniausios svogūnų veislės, todėl baltuosius svogūnus mėgstame naudoti salotose ir sumuštiniuose. Iš esmės, jei norite valgyti svogūnus, balti svogūnai yra tai, ko norite. Nors patys savaime jie švelnūs, galite sutramdyti liepsną juos plonai pjaustydami ir valandą pamirkydami šaltame vandenyje - jie bus saldūs ir galėsite jų valgyti beveik tiek, kiek salotos.
askaloniniai česnakai
Saldumas yra didžiausias raudonųjų svogūnų pranašumas. Skonio skaidrumas ir intensyvumas yra šiek tiek stipresnis nei baltųjų svogūnų, tačiau cukraus kiekis yra daug didesnis. Šis natūralus saldumas daro juos pagrindiniu kandidatu marinuoti, o mums patinka įsitraukti į tortilijas, picas ar keptus ryžius. Kitas akivaizdus raudonasis svogūnas yra jo spalva. Tamsiai raudona suteikia spalvą, kurios neturi kiti svogūnai.
Geltonas svogūnas
Jūs nenorite žalių geltonųjų svogūnų. Šiuos svogūnus kepame 100% laiko, gerbdami nosies ir skonio pumpurų sveikatą ir gerovę. Nors geltonasis svogūnas skonis puikus dėl savo išskirtinio būdo, jame yra labai didelis sieros kiekis. Šis aiškumas atveria kelią saldžiam svogūnų skoniui, todėl karamelizuodami pirmenybę teikiame geltoniesiems svogūnams. Palyginti su baltaisiais svogūnais, karamelės geltonieji svogūnai suteikia žymiai didesnį skonių skaičių. Jūsų mėsainis jums padėkos.
Maistinė vertė
1. Stabilus kraujospūdis, hipoglikemija, hipolipidemija
2. Mažinkite nuovargį akims ir pagerinkite presbiopiją
3. Raminkite protą ir padėkite nemigą
4. Pilvo pūtimo ir vidurių užkietėjimo gerinimas
5. Antioksidacija