Šiuo metu Kinijos dehidratuotų daržovių eksporto dalis sudaro daugiau nei pusę viso pasaulio, o metinis vidurkis padidėja daugiau nei 20 proc. Šiuo metu tarptautinėje rinkoje užšaldytos sausos daržovių kainos yra didesnės, vidutinė kaina yra daugiau kaip 5 kartus didesnė už dehidruotų daržovių su karštu oru išdžiovimą, todėl ji yra pagrindinė dehidratuotų daržovių vystymosi kryptis Kinijoje.
Liofilizuoto maisto gamyba gali būti turtinga žemės ūkio išteklių giliai apdorojimo pridėtinės vertės, eksporto užsienio valiuta. Šiuo metu Japonija yra didžiausia pasaulyje dehidratuotų daržovių importas, Japonijos dehidratuotų daržovių rinkos dalis Japonijoje siekė 45%; Jining žemės ūkio Feng Import & amp; Export Co, Ltd taip pat yra maža ir veiksminga eksportuojant į Artimuosius Rytus Pietų Amerikoje. Suprantama, kad kylančios rinkos nebus pernelyg greitos, o vidaus rinkos plėtrai taip pat reikia daug laiko, taigi turėtume visiškai suprasti dabartinę situaciją, kad būtų išvengta aklio vystymosi.