„Edamame“, dar vadinamas „Sweet bean“, yra labiausiai žinomas maistas visiems. Vasarą mes visi norėtume valgyti sūraus saldaus pupelių. Tai gaivus ir skanus. Tai gerai jauniems ir seniems. Taigi, ką dar galime daryti su sojos pupelėmis be sūdytų edamame? Nesijaudinkite, net jei esate virtuvės naujokas, nesvarbu. Be to, mes jums rekomenduosime trijų rūšių sojų pupelių skonį. Pažiūrėkime.
Kaip padaryti Edamame Delicious? „Edamame“ yra daržovių sojos pupelės, kurios specializuojasi šviežių ankštinių augalų sėklose. Edamame yra šviežios pupelės. Tai metinis derlius su storais ir plaukuotais stiebais. Jo ankštys yra plokščios ir plaukuotos, taigi Kinijos žmonės jį vadina „Mao Bean“. Kai šviežios, ankštys yra minkštos žalios ir mielos.
Siūlomas Edamame receptas
1. Kepta kiauliena su žaliosiomis pupelėmis
Jums reikia žemiau medžiagų
Šviežia arba užšaldyta edamame, liesos mėsos, raudonųjų pipirų, svogūnų, imbiero miltelių, druskos, virimo vyno, mononatrio glutamato, pipirų, sojos padažo, krakmolo, sezamo aliejaus, sriuba.
Kaip gaminti?
Pirma, nulupkite ir išvalykite edamame, tada virkite šiek tiek karšto vandens. Kai vanduo virsta, įdėkite edamame ir nuplėškite juos. Jis bus paimtas maždaug per minutę. Atminkite, kad jis turi būti virintas ir lygintas, o ne šaltas vanduo. Tada supjaustyta mėsa yra šiek tiek marinuota krakmolo, sojos padažo, vyno ir pipirų.
Supilkite nedidelį kiekį alyvos į keptuvę ir maišykite keptą mėsą, kol ji bus pusiau virti. Tada šiuo metu į puodą bus palikta šiek tiek aliejaus, ir visi prieskoniai bus kepti. Padažas kepti kvepalai po pupelių ir supjaustytos mėsos kartu į kepimo, prieš paliekant iš puodą, čili pipirai ir sezamo aliejus gali būti pabarstyti į puodą.
2. Keptos žaliosios pupelės su Luffa
Luffa 150g, edamame 150g, druska 2g, mononatrio glutamatas 3g, pipirai 1g, salotų aliejus 50g, krakmolas 5G.
Pirma, Luffa yra nulupta ir supjaustoma į blokus arba lapus. Pašalinus apvalkalą, edamame nuplaunamas. Įdėkite karšto vandens į puodą. Kai vanduo virsta, įdėkite edamame ir nuplėškite juos. Jie gali būti paimti per minutę. Tada į puodą įpilkite šiek tiek aliejaus, sumaišykite sojos pupeles ir Luffa kartu, o beveik visus prieskonius, kai jie išeina iš puodo.
3. Keptos krevetės su Edamame
12-15 krevetės, 1 dubuo sušaldyta edamame, 1-2 abrikosų grybai, česnako milteliai, imbiero milteliai, druska, balti pipirai ir sezamo aliejus.
Kaip gaminti:
Šaldykite šaldytas edamame pupeles pirmiausia; supjaustykite krevečių nugarą, kad pašalintumėte žarnyno purvą ir paimkite jį su druska ir šiek tiek ryžių vyno. Tada kepkite česnaką ir imbierą keptuvėje, įdėkite krevetes ir maišykite, kad pakeistumėte spalvą, ir pirmiausia atidėti. Įpilkite šiek tiek aliejaus, pridėti edamame pupelių ir abalone grybų, išmaišykite keptas krevetes, pagardinkite trupučiu vandens, druskos ir pipirų, ir prieš verdant supilkite keletą lašų kvepiančių aliejų.