Kaip padaryti, kad moliūgai būtų skanūs
Mes norėtume jums pateikti žemiau pateiktus maisto gaminimo receptus:
Garintas moliūgas
Žaliava: Vienas moliūgas.
Praktika:
1. Nuplaukite moliūgą, pašalinkite sėklas ir šilką iš vidaus ir nupjaukite moliūgo odelę (nesupjaustykite per storos, tai turės įtakos skoniui ir lengvai sulaužoma).
2. Moliūgą supjaustykite dideliais maždaug 5 cm pločio ir 15 cm ilgio gabalėliais.
3. Moliūgo kubelius dedame po vieną ant lėkštės ir ant agurko tinkamai pabarstome cukraus.
4. Garas ant garinto kokono.
Traškios moliūgo juostelės
1. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Troškinkite puode 10 minučių.
2. Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir tolygiai išmaišykite, įpilkite reikiamo kiekio miltų ir krakmolo ir įmaišykite į kiaušinių pastą.
3. Paruoštą moliūgą kurį laiką atvėsinkite ir pakabinkite su pasta. Apvyniokite duonos sėlenas ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Moliūgų juosteles galima valgyti tiesiogiai arba pamirkyti padaže. Žodžiu, jas galima valgyti pagal savo skonį.
Moliūgų sūrio pyragas
1. Suminkštintą grietinėlės sūrį padėkite kambario temperatūroje, ištirpintą sviestą, trynį ir virtą moliūgo purvą kartu ir tolygiai plakite mikseriu.
2. Baltymus išplakite tarp šlapio ir neutralaus putojimo ir tolygiai išmaišykite su sūrio pasta.
3. Supilkite dubenį į orkaitę. Įdėkite dubenį į orkaitę. Įpilkite šalto vandens į orkaitę. Įkaitinkite orkaitę 140 laipsnių. Garinkite 50 minučių.
Moliūgų ir trynių košė
1. Moliūgą ir trynį nulupkite ir supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą, kad užvirtų.
2. Įpilkite nuplautą sorą ir virkite ant stiprios ugnies.
3. Pasukite ugnį ant silpnos ugnies 20 minučių, kol košė pasidarys tiršta.
4. Įpilkite kininio vilko uogos, išjunkite ugnies dangtį ir virkite kurį laiką likusioje temperatūroje.
Moliūgų ir lelijų košė
Sudėtis: Moliūgo pusė (apie 300 gramų), Xiangmi 100 gramų, lipnūs ryžiai 100 gramų, lelija, longan mėsa, sultinys, lotoso sėklos po 20 gramų, nedidelis cukraus ir druskos kiekis.
Praktika:
1. 20 minučių mirkykite sultis ir lotoso sėklas šaltame vandenyje. Pašalinkite lotoso sėklas iš širdies ir nuplaukite jas atsargai. Nuimkite moliūgų žiedynus, sėklas ir nuplaukite bei supjaustykite kauliukus.
2. Nuplaukite lipnius ryžius ir kvapnius ryžius ir išvirkite juos puode su vandeniu. Moliūgas, datulės ir lotoso sėklos virinamos švelniai kaitinant 20 minučių. Po 20 minučių virimo atidenkite puodą ir akimirksniu maišykite šaukštu pagal laikrodžio rodyklę. Tada virkite lelijas ir cinamoną 10 minučių. Tada įpilkite baltojo cukraus ir šiek tiek druskos, kad nebūtų per saldus ir riebus.