Skirtumas tarp shiitake ir grybų
Grybų yra bendras pavadinimas 11 rūšių didelių grybų su dangteliu ir koteliu. Vietos yra gana didelis ir platus. Shiitake yra vienas iš jų. Shiitake grybų yra grybų natūra su specialiu kvepalų. Jis skonis turtingas ir aromatingas. (Shiitake yra tam tikra unikali skonio medžiaga--shiitake esmė, sudarančių unikalų grybų skonį). Grybų yra bendras terminas, visų rūšių grybų. Pleurotus ostreatus, Baravykas, austrių grybų, grybų ir matsutake yra visi grybai.
Tiesą sakant, šiuo metu grybų koncepcija ir apimtis yra labai skirtingos. Labiausiai apibendrintas koncepcija reiškia, kad visi dideli didesni grybai su vaisinės įstaigų (basidiocarps ir Ascocarps) kaip grybai. Siauresne prasme jis reiškia grybus su umbelliform vaisinės įstaigos, įskaitant visus Agaricales rūšių. Siauresne prasme jis susijęs tik su Agaricus genties (Brassica) šeimos Umbelliferae. Be to, kai kurios grybų rūšys vadinamos grybais.
Kaip atskirti grybų ir shiitake
1, shiitake grybų
Shiitake grybų, taip pat žinomas kaip Huagu, Xianggu, Xiangxin, Xianggu, Donggu, Xiangzi, yra vaisinės kūno pusėje ausies augalų Xianggu. Shiitake grybų yra antras pagal dydį valgomieji grybelis pasaulyje ir vienas iš Kinijos specialybių. Jis yra žinomas kaip "kalnų lobis" į liaudies. Tai yra grybelio rūšis, kuri auga ant medžio. Jis skonis skanus, kvepia kvapnus ir maistingas.
Shiitake yra vaisinės kūnai grybų, kurie priklauso Basidiomycetes ir Umbelliferae. Vaisinės kūnas shiitake yra vienišas, kuokštai arba sugrupuotos, ir vaisinės kūnas yra vidutinio ir šiek tiek didelis. Dangtelio skersmuo yra 5-12cm, kartais iki 20cm. Kai jis yra jaunas, tai pusrutulio formos, ir tada butas šiek tiek plokščia. Jo paviršius yra rombo, šviesiai rudos, tamsiai rudos iki tamsiai cinamono. Yra paprastai tamsios skalės viduryje, o dažnai yra purvinas baltas plaukuotas arba dribsnių pavidalo skalės ant krašto. Minkštimas baltas, šiek tiek storas ar storas, gerai.
2. grybų
Grybų yra didžiausia valgomieji grybai pasaulyje. Grybų sudaro grybiena ir vaisinės kūno. Grybiena yra vegetatyvinis organas ir vaisinės kūnas yra reprodukcinis organas. Skirtingai nuo augalų, grybai gali atlikti fotosintezę, o grybai negali. Grybai priklauso grybams, juos galima suskirstyti į didelius grybus ir mažus grybus (įskaitant epifitus). Yra daugiau kaip 36000 rūšių grybų, kurie dygina nuo subrendusių sporų iki grybiena.
Hypha yra daugialąsčių, su pertvaros ir pailgi viršų augimą. Jis yra baltas, lieknas, Gauruotas ir palaipsniui siūlinių. Hyphae yra konjuguotos formos tankus grupė, vadinama grybiena. Po grybelio sugedus, storos rudos kultūros medžiaga pasuko iki šviesiai rudos. Vaisinės kūnas grybų yra tarsi atviras skėtis, kai ji bręsta. Jis susideda iš BŽŪP, Stipe, kartus, žiedas ir pseudomycorrhiza. Grybai yra plačiai paplitę visame pasaulyje, labiausiai gausu miškų lapuočių zonose.