Špinatų maistinė vertė
Špinatuose yra daug β karotino, o geležis taip pat yra puikūs vitamino B6, folio rūgšties, geležies ir kalio šaltiniai. Tarp jų turtingas geležis gali pagerinti geležies stokos anemiją. Tai gali padaryti žmones raudonus ir spindinčius. Todėl jis labai vertinamas kaip grožio priemonė. Špinatų lapuose yra chromo ir į insuliną panašios medžiagos. Jo poveikis labai panašus į insulino poveikį ir gali išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Turtingas B grupės vitaminų, jis gali užkirsti kelią vitaminų trūkumui, pavyzdžiui, kampiniam stomatitui ir naktiniam aklumui. Špinatuose yra daug antioksidantų, tokių kaip vitaminas E ir selenas, kurie gali atsispirti senėjimui ir skatinti ląstelių dauginimąsi. Jis gali ne tik suaktyvinti smegenų veiklą, bet ir sustiprinti jaunystės gyvybingumą, padėti išvengti smegenų senėjimo ir Alzheimerio' ligos. Harvardo universiteto atliktas tyrimas taip pat parodė, kad vidutinio ir vyresnio amžiaus žmonės, valgantys špinatus 2–4 kartus per savaitę, gali sumažinti tinklainės degeneracijos riziką ir apsaugoti savo regėjimą dėl vitamino A ir karotino vartojimo.
Špinatų veiksmingumas ir funkcija
1. Išgryninti žarnas ir tuštintis, taip pat išvengti hemorojaus
Špinatuose yra daug augalinės žalios ląstelienos, kuri gali skatinti žarnyno peristaltiką, palengvinti tuštinimąsi, skatinti kasos sekreciją ir padėti virškinti. Juo galima gydyti hemorojus, lėtinį pankreatitą, vidurių užkietėjimą, išangės plyšį ir kitas ligas.
2. Skatinti augimą ir vystymąsi bei didinti atsparumą ligoms
Špinatuose esantis karotinas žmogaus organizme virsta vitaminu A, kuris gali palaikyti normalų regėjimą ir epitelio ląstelių sveikatą, didinti gebėjimą apsisaugoti nuo infekcinių ligų bei skatinti vaikų augimą ir vystymąsi.
3. Užtikrinti mitybą ir gerinti sveikatą
Špinatuose gausu karotino, vitamino C, kalcio, fosforo, tam tikro kiekio geležies, vitamino E ir kitų naudingų komponentų, kurie gali aprūpinti žmogaus organizmą įvairiomis maistinėmis medžiagomis; Jame yra geležies, kuri turi gerą pagalbinį gydomąjį poveikį geležies stokos anemijai.
4. Skatinti žmogaus medžiagų apykaitą
Špinatuose esantys mikroelementai gali skatinti žmogaus medžiagų apykaitą ir sveikatą. Valgant daug špinatų galima sumažinti insulto riziką.
5. Nuvalykite odą ir atsispirkite senėjimui
Špinatų ekstraktas gali skatinti kultivuotų ląstelių dauginimąsi, stabdydamas senėjimą ir sustiprindamas jaunatvišką gyvybingumą. Kinų liaudies špinatus sutrinkite, kad gautumėte sulčių, kelis kartus per savaitę nuplaukite veidą ir tam tikrą laiką nepertraukiamai naudokite, todėl galite išvalyti odos poras, sumažinti raukšles ir pigmentines dėmes, išlaikyti odą lygią ir švarią.