Kodėl kinai Naujųjų metų išvakarėse valgo koldūnus
Remiantis tradiciniais kinų papročiais, koldūnai Naujųjų metų išvakarėse turi būti delikatesas ant kiekvieno namų stalo. Taigi kodėl koldūnus valgyti naujųjų metų išvakarėse? Kokia koldūnų valgymo prasmė Naujųjų metų išvakarėse? Toliau kartu populiarinkime mokslą.
Pirma, remiantis senovės legendomis, valgant koldūnus Naujųjų metų išvakarėse reikia paminėti novatorišką „Pangu“ darbą ir baigti sumaištį. Koldūnai išsivystė iš „wonton“. Tuo metu homonimai „wonton“ ir „kaupimas“ reiškė „maisto kaupimas“.
Antra, yra dar vienas posakis apie koldūnų valgymą Naujųjų metų išvakarėse. Sakoma, kad Nuwa tuo metu įmerkė mažą akį į žmonių ausis, pririšo ausis plonu siūlu ir kitą eilutės galą įdėjo į Loesso žmonių burną, kad galėtų įkąsti, kad gerai padarytų ausis. Norėdami įamžinti „Nuwa“ laimėjimus, paprasti žmonės apvyniodavo koldūnus, makaronais suvyniodavo suaugusiųjų ausų formą, apvyniodavo įdaru (siūlu) ir įpindavo jiems burną.
Koldūnų valgymo prasmė Naujųjų metų išvakarėse
Pirmiausia koldūnai paprastai būna suvynioti prieš 12 val. Naujųjų metų išvakarėse. Kai prasideda pirmo mėnesio pirmoji mėnulio diena, mes galime valgyti koldūnus. Būtent todėl, kad „Zi“ yra „Zi Shi“, ir perduotas „koldūno“ homonimas. Valgyti koldūnus reiškia „turėti vaikų jaunesniame amžiuje“, o tai reiškia „laimingą susivienijimą“ ir „sėkmę“.
Antra, koldūnai su skirtingais įdarais turi skirtingas reikšmes. Pavyzdžiui, auksas, cukrus, žemės riešutai, datulės ir kaštonai suvynioti įdarą. Tie, kurie valgo geriausiai ir cukrų, ateinančiais metais turės saldesnes dienas. Tie, kurie valgo žemės riešutus, gyvens ilgą ir sveiką gyvenimą. Tie, kurie valgo datas ir kaštonus, turės jaunesnių kūdikių.
3. Muitinės įvairiose vietose skiriasi. Kai kuriose vietose koldūnai valgomi su šoniniu maistu kaip sėkmės ženklas. Pavyzdžiui, persimonų valgymas simbolizuoja, kad viskas vyksta gerai; trijų šviežių daržovių valgymas simbolizuoja Sanyang Kaitai; žuvies, mėsos ir plaukų patiekalų valgymas simbolizuoja susivienijimą ir turtus.
Ketvirta, tie patys koldūnai, tačiau skirtingi valgymo būdai taip pat atspindi skirtingus padarinius, pavyzdžiui: kai kuriuose šiaurės rajonuose koldūnai ir makaronai yra virti kartu, o kai kuriose vietose koldūnai virti vermišelių sultinyje, o paskui jie valgomi kartu su koldūnais sriuboje, reiškia, kad aukso siūlai nešioja juanius bao.