Kiek laiko saldi bulves galima garuoti
Kiek laiko saldi bulves galima garuoti? Bendras laikas yra apie pusvalandį. Žinoma, tai priklauso nuo konkrečios situacijos. Saldžiųjų bulvių kiekis, temperatūra ir dydis turės įtakos laikui. Pateikite pavyzdį:
Sudėtis: 1000 g saldžiųjų bulvių, karštas vanduo
Praktika:
1. Nuplaukite saldžiosios bulvės odelę, nupjaukite abu galus ir išvalykite nelygią odos dalį.
2. Įdėkite elektrinį greitpuodį į maždaug 1,5 cm aukščio karštą vandenį į garų ruošimo stalčių, uždėkite išvalytą saldžiąją bulvę ant stalčiaus, uždenkite, 20 min. Spauskite plaustą, atidengę 10 minučių, atidenkite.
3. Jei tai yra paprastas aukšto slėgio katilas, nuspaudę vožtuvą, išjunkite ugnį atidarius ugnį ir išpūtus orą. Verdami, kol dujos natūraliai išseks, įjunkite ugnį, oro srovę, išjunkite ugnį, ištuštinkite ir pakartokite du kartus.
4. Jei naudojate įprastą garlaivį, 5 minutes garuokite ant stiprios ugnies, po to 10 minučių garuokite ant silpnos ugnies ir garuokite ant stiprios ugnies, kol saldiąją bulvę bus galima lengvai įstatyti į lazdelę.
Patarimai:
1. Neleidžiama naudoti saldžiųjų bulvių su juodomis dėmėmis. Net jei jie yra nupjauti, jie dažniausiai yra garuojami. Sunku gerai garuoti, bet visada turi švelnaus skonio. Tai kartūs ir kieti, ir sunku nuryti. Nenorėkite atsisakyti tokios saldžiosios bulvės, nes kitaip ji „sulaužys puodą sriubos“.
Kaip sužinoti, ar saldžiosios bulvės turi juodų dėmių? Tiesą sakant, tai labai paprasta. Prieš gardindami saldiąją bulvę, šepetėliu nuvalykite saldžiosios bulvės paviršių, peiliu nupjaukite du saldžiosios bulvės galus, atskleiskite saldžiosios bulvės minkštimą ir išvalykite nelygias paviršiaus vietas. Jei nerandama juodų dėmių, saldiąją bulvę galima saugiai valgyti.
2. Nesvarbu, ar viryklė išjungia ugnį ir atsikrato, ar įprastas garlaivis keičiasi į lėtą ugnį, pagrindinis tikslas yra išlaikyti viryklės vandenį šiltą, neužvirus. Nes kai saldžiųjų bulvių amilazė yra apie 60 ℃, krakmolas gali greitai virsti cukrumi. Tokiu būdu virtos saldžiosios bulvės bus saldesnės, lipnesnės, minkštesnės ir skanesnės.
3. Įsitikinkite, kad saldžiosios bulvės odelę per trumpai išvirtumėte per pusę, perkaitindami aukštoje temperatūroje ir karštu vandeniu, kad garintos saldžiosios bulvės būtų saldžios.
4. Geriau pasirinkti tokio paties dydžio saldžias bulves, kad jos būtų prinokusios tuo pačiu metu. Jei saldžioji bulvė yra didelė, ją galima garinti ilgesnį laiką arba ją galima padalyti į mažus gabalėlius ir dar kartą išvirti.
Kaip greitai garuoti saldžias bulves
1. Nulupkite ir nuplaukite saldiąją bulvę. Skyrius.
2. Supjaustykite vieną saldžiosios bulvės gabalėlį į mažas juosteles. Norėdami gauti atskyrimo efektą, įdėkite 1-2 mažas juosteles ir mažus gabalėlius tarp dviejų dalių.
4. Kartais garindami dribsnių maistą, kiekvienas gabalas prilimpa prie kito ir nėra lengva išvirti. Tokiu būdu įdėkite mažas saldžias bulves į saldžiųjų bulvių griežinėlių vidurį. Tokiu būdu garintos saldžiosios bulvės nebus per mažai paruoštos. Šis metodas taip pat gali būti naudojamas garui gaminti kitus dribsnius.