Tirpios maistinės skaidulos, maistas, maistas ir gleivės yra maistinė esmė.
Tirpus dietinis pluoštas
Daugelis žmonių jaučiasi lipnūs valgydami drebulę, okra ir agarą. Ar įdomu, kokie tie lipnūs dalykai? Ramiai pasakykite, kad šie lieknūs gali būti maistingi!
Šios rūšies maisto gleivės turi vieningą pavadinimą, tirpios maistinės skaidulos. Šios rūšies skaidulos yra klampios, gali absorbuoti didelį kiekį vandens žarnyno trakte, išlaikyti išmatų minkštumą ir skatinti naudingų bakterijų dauginimąsi žarnyne, kad būtų sukurta sveika žarnyno ekologinė aplinka. Be to, tai taip pat gali padėti sumažinti lipidų kiekį kraujyje ir pagerinti cukraus apykaitą.
Paaiškėjo, kad maisto gleivės yra tokia gera maistinių medžiagų esmė! Taigi kokius maisto produktus mes valgome kiekvieną dieną, kuriuose yra šios gleivės?
1. Okra
Okra gleivėse yra gausu tirpių maistinių skaidulų, kurios gali skatinti virškinimo trakto peristaltiką, apsaugoti skrandžio gleivinę, sumažinti cholesterolio absorbciją, sumažinti lipidų ir išmatų kiekį.
Be to, okra taip pat gausu klampių glikoproteinų, flavonoidų, vitaminų ir kalio bei kitų maistinių medžiagų.
Patarimai
Neskaldykite okra
Neperpjaukite okra, stenkitės užtikrinti jos vientisumą kepdami, kad okaroje būtų kuo daugiau maistinių medžiagų, ypač sėklų ir gleivių.
Kaip valgai?
Kepta Okra
Okra šaknys, druska, sviestas, čili milteliai
1. Pasirinkite švelnią okra, keptą, seną ar ne šviežią poveikį nėra gerai, negali įkąsti;
2. Sėskite į puodą ir užvirkite vandenį, tada išplautą okra paverskite karštu vandeniu. Galite pašalinti žuvį iš atvėsusios okra po spalvos pasikeitimo. Po aušinimo okra turėtų absorbuoti vandens perteklių.
3. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą, paskleiskite okra, lėtai kepkite ant vidutinės ugnies, įberkite druskos, prieš išeidami iš keptuvės sumalkite pipirus, o išėję iš keptuvės, sudėkite pipirinius makaronus.
2. Tremella fuciformis
Tremella fuciformis maistinių skaidulų kiekis yra toks pat kaip 30,4%, kuriame yra didelis kiekis tirpių maistinių skaidulų. Tai yra specialus „stebuklingas ginklas“ iš Tremella fuciformis, Tremella polisacharido. Tai gali skatinti naudingų bakterijų dauginimąsi žarnyne ir pagerinti žarnyno sveikatą. Tuo pačiu metu Tremella fuciformis taip pat turi daug baltymų (apie 10%) ir kalcio, geležies, fosforo, kalio ir kitų mineralų.
Patarimai
Tremella fuciformis turėtų būti storas ir gerai apvalus
Jei norite, kad Tremella varškė būtų tiršta, lygi ir švelni, patariama tai padaryti:
1. Tremella fuciformis turi būti stora ir pilnavidurė, joje tirpių maistinių skaidulų kiekis bus didelis;
2. Kai „Tremella fuciformis“ putoja, reikia naudoti šiltą arba šaltą vandenį. Baigę putoti, prieš virdami, kiek įmanoma suplėšykite mažus gabalėlius.
3. Prieš virdami, „tremella“ grybelį taip pat galima troškinti puode apie 15 minučių be vandens, o tada įprastu būdu virti su vandeniu.
Kaip valgai?
Tremella fuciformis sriuba
Tremella fuciformis, 10 baltųjų vaisių, 3 cinamono, sauja vilkolako, sauja cinshi, saldžiosios pupelės, tinkamas kiekis skaidraus vandens
1. Paruoškite visus ingredientus. Tremella fuciformis burbuliuokite 20 minučių. Tremella fuciformis šaknį supjaustykite žirklėmis ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Į puodą įpilkite pakankamai vandens, išvalykite visus ingredientus, tada supilkite juos į greitpuodį ir virkite pagal virimo raktą.
3. Po pusvalandžio, baigus garų ištraukimą, puodo dangtis atidengiamas, o „saldžiosios pupelės“ (nupirkti gatavi produktai) dedamos į puodą, kol jis karštas, maišomas, o dangtis uždengiamas. uždengtas ir troškinamas 5 minutes.
3. Auricularia auricula
Šiuolaikiniai tyrimai taip pat rodo, kad Auricularia auricula yra gausu koloidų, be žarnyno peristaltikos skatinimo, jis taip pat pasižymi dideliu adsorbcijos gebėjimu, kuris gali absorbuoti kenksmingas medžiagas, likusias virškinamajame trakte, ir išstumti jas iš organizmo, taip pat gali sumažinti Alyva.
Patarimai
Šaltas vanduo, skirtas putoti Auricularia auricula
Sausa Auricularia auricula, išplakta karštu vandeniu, gali sutrumpinti laiką, tačiau ji ištirps polisacharidus ir praras traškų skonį. Siūloma, kad putojančio Auricularia auricula vandens temperatūra nebūtų per aukšta, reikia naudoti šaltą vandenį.
Kaip valgai?
Kepta lelija su Auricularia auricula
Auricularia auricula, džiovintos lelijos, šukutės, druska, jautienos rupiniai, žalias ekstraktas ir krakmolas
1. Auricularia auricula maždaug 24 valandas mirkomas vandenyje, o viduryje vanduo keičiamas 2–3 kartus. Jei oras vasarą yra per karštas, geriau dėti į šaldytuvą putoti, o džiovintos lelijos taip pat putoja vandeniu.
2. Į keptuvę supilkite aliejų, pašildykite ir suberkite šakeles, kad maišant pakeptų, tada supilkite į mirkytą juodąjį grybelį, kad maišant keptumėte.
3. Įpilkite lelijos ir kurį laiką maišykite. Įdėkite druskos, padažo ir jautienos patiekalo pagal skonį.
4. Prieš verdant, plona Scutellaria baicalensis su vandens krakmolu.
4. tryniai
Supjaustyti tryniai, gali ištraukti lipnius siūlus, o tai yra jo unikalus mucinas, mukopolisaharidas, gali sudrėkinti skrandžio gleivinę, atlikti apsauginį vaidmenį.
Yam yra mažas medicinos ir maisto ekspertas. Šiuolaikinė medicina mano, kad tryniai turi didelę maistinę vertę. Jame gausu krakmolo, amilazės, baltymų, vitaminų ir tt. Jo funkcijos - mažinti cukraus ir lipidų kiekį kraujyje, stiprinti imunitetą, mažinti senėjimą ir pan.
Patarimai
Gerdami trynius, valgykite mažiau kuokštelinių patiekalų
Jam yra šakniastiebių maistas, o jo krakmolo kiekis yra palyginti didelis. Todėl, vartodami trynius, turėtume atitinkamai sumažinti kitų pagrindinių maisto produktų suvartojimą.
Kaip valgai?
Rožių trynių purvas
Yam 250g, rožių arbata 4, pieno rafinavimas
1. Paruoškite reikiamus ingredientus, nulupkite ir supjaustykite trynį ir garuokite elektrinėje viryklėje.
2. Garuojančio trynio metu rožių arbatą galima suskaidyti į fragmentus atsargai.
3. Išvirę trynį su lazdelėmis, ištraukite šaukštą ir sutrinkite į purvo formą.
Suberkite susmulkintas rožes ir įmaišykite kondensuotą pieną.
4. Įdėkite sumaišytą trynių pastą į montavimo maišą ir išspauskite jums patinkančią formą.
5. lotoso šaknis
Lotoso šaknies gleivėse yra ne tik mucino, bet ir lecitino, vitamino C, kuris labai naudingas mūsų organizmui. Verta paminėti, kad „Lotus Root“ atvėsina kraują, kad sustabdytų kraujavimą ir pamaitintų kraują, todėl dėl šios priežasties moterims lotoso šaknis yra geras tonikas.
Patarimai
Žmonės, turintys blužnies ir skrandžio trūkumą bei šaltį, valgo mažiau
Nors lotoso šaknį gerai valgyti, turėtume atkreipti dėmesį į šaltą šviežių lotoso šaknies pobūdį. Sunku virškinti neapdorotas šaltas lotoso šaknis ir lengva pažeisti blužnį ir skrandį. Todėl žmonės, turintys blužnies trūkumą, skrandžio peršalimą ir viduriavimą, turėtų valgyti mažiau. Tikslingiau valgyti gerai prinokusį lotoso šaknį.